Uncategorized

Menata hati

SavedPicture-2013128195315.jpg

 

Salah satu hal tersulit menjadi ibu adalah menata hati.

Somehow, kalau mood berantakan, pikiran nggak tenang, orang2 di rumah jadi gak terjamin hidupnya hihi..

Hari ini sejak pagi, bawaannya murung. Entah kenapa. Akhirnya menginstruksikan si mbak belanja ke tukang sayur dengan pesan “apa aja yaa yang ada”. Mau masak untuk Anelka juga rasanya malas dan buntu ide ๐Ÿ˜ Akhirnya cuma kukus ayam + pokcai aja tanpa tambahan bumbu apa2..

Berapa saat kemudian, baru tersadar. It’s not fair. Kasihan Anelka. Mumpung anaknya masih tidur, saya googling resep dan memutuskan membuat Schotel Tahu (setelah jadi mirip lasagna persis) dan rasanya enaaak ๐Ÿ™‚

Ketika sedang mengukus, Anelka bangun. Saya sodorkan makanan pokcai + ayam. Dia cuma mau sedikit dan diacak2! Hihi.. Mungkin dia bosan :pย Nggak lama, jadilah schotel. Habis bis bis.. Sampai sisa isi di panci aja dihabiskan hihihi :’)

Lesson learnt. Saya harus lebih banyak latihan menata hati โค

Bosan sama makanan biasa :)
Bosan sama makanan biasa ๐Ÿ™‚
Schotel Tahu
Schotel Tahu

Resep Scotel tahu
Bahan (Saya pakai ukuran kira2. di bawah ini resep asli dari milis MpasiRumahan)
– 250 gr tahu putih, dikukus lalu potong kotak2
– 25 gr keju parut untuk taburan

Bahan isi :
– 1 sdm unsalted butter, untuk tumis
– 25 gr wortel, potong dadu kecil
– 100 gr daging giling
– 25 gr paprika hijau, potong dadu kecil
– 1/4 bh bawang bombai, cincang
– 2 siung bwg putih, cincang
– 1/2 bh tomat, potong dadu, buang kulit n bijinya
– 100 ml kaldu
– oregano sedikit
– lada, garam, gula seiprit (under 1y bole skip)

Bahan adonan penutup ;
– 1 sdm unsalted butter
– 2 sdm tepung terigu
– 150 ml susu uht
– garam n merica scukupnya (optional)

Cara membuat :

1. Adonan isi : tumis bwg bombay n baput hingga layu masukan daging giling adukย hingga berubah wrn. Trus masukkan kaldu, wortel, paprika, tomat, lada n gulgar.
Aduk sampe stgh matang n kuah kering, matikan kompor n sisihkan.

2. Adonan penutup : lumerkan butter, kemudian masukkan terigu lalu aduk dan
tuangi susu sedikit demi sedikit sampai habis. Sambil diberi garam dan merica
trus aduk sampe rata trus matikan kompor.

3. Ambil wadah tahan panas, olesi butter sekelilingnya, tata potongan tahu
didasar wadah, tuang adonan isi ratakan, kemudian atasnya diberi adonan penutup
n taburi keju.

4. Panggang dalam oven suhu 180 dercel slama kurleb 20 menit ato kuning
kecoklatan.

aaahh.. mudah sekali sebenarnya..ย Maafkan ibu ya, Masss.. Makan yang banyak yaaa ย ๐Ÿ™‚

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s